Diese Woche gab es ein ganz besonderes Jubiläum – die Erfindung der Chemex jährte sich zum 75. Mal. CHEMEX? Die Chemex ist ein Kaffee-Zubereiter. Optisch erinnert sie an Labor-Equipment. Zufall? Nein. Ihr Erfinder, Dr. Peter Schlumbohm, war tatsächlich Chemiker. Und – das steht wohl außer Frage – Kaffeeliebhaber. Dr. Schlumbohm, geboren und aufgewachsen in Deutschland, war Zeit seines Lebens Erfinder. [...]
Autor: ruth
Coffee To-Go, Wasser To-Go, alles To-go. Plastikbehälter, soweit das Auge reicht. Gegessen und getrunken wird überall, nur nicht zu Hause. So der erste Eindruck nach einem Besuch der Messe „Ambiente“. Auf der Suche nach neuen Kaffee-Trends machte ich mich auf den Weg zur größten Konsumgütermesse außerhalb Asiens. Und tatsächlich: Ich wurde auch jenseits der Kunststoffbecher* fündig.
Time is limited. That fact becomes rarely as painfully clear as when testing coffee places in Berlin. Visiting Berlin for [...]
Zurück von der Kaffeeolympiade. Was für ein Event! Erna Tosberg ist (erneut) deutsche Barista-Meisterin, Hannes Fendrich hat sich (wie im Jahr zuvor auch) den Pokal beim Brewers Cup geholt und auch Mateusz Petlinski, amtierender deutscher Meister und Vize-Weltmeister im Cup-Tasting, ist Wiederholungssieger.
Bei Außentemperaturen jenseits der 30 Grad im Schatten ist jede Erfrischung willkommen. Wer auf den Koffein-Kick auch bei Hitze nicht verzichten will, dem empfehle ich mein Lieblings-Rezept für den Sommer: Cold Brew Tonic.
Keine Lust auf fiesen Hotel-Kaffee? Oder campt Ihr sowieso lieber in der Wildnis? Mit welchem Urlaubs-Bein auch immer Ihr aufgestanden seid – es gibt keinen Grund, auf feinstes flüssiges Koffein zu verzichten.
Hier stelle ich Euch eine kleine Auswahl an Möglichkeiten vor, wie man auch unterwegs frischen Kaffee zubereiten kann.
Ein kleines Berliner Unternehmen mit dem schönen Namen Kaffee Bitte hat sich aufgemacht, meinen Bonanza-Entzug zu beenden. Erstens: danke! Zweitens: super Kaffee, schnelle Lieferung in durchdachter Verpackung, sehr aufmerksamer Kunden-Service. Was will man mehr?! Im Zweifelsfall mehr Infos. Nun denn: [...]
Neue Filtermethoden finde ich ja immer spannend, deswegen habe ich vor einigen Tagen neugierig im Netz gestöbert und folgende Schönheit [...]